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Viaggi e Gite con Laura

 

Blog di Viaggi e Consulenza

Professionalità e passione per i viaggi


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Blog

Ah, sì, non te l’ho detto… questo sito è nato come un blog, per raccontare i miei viaggi e le possibili mete future.

L’attività del blog ha avuto una pausa dovuta alla grande avventura iniziata con la nascita di mia figlia Lucilla ma, adesso che è cresciuta e ha iniziato ad assaporare anche lei la bellezza dei viaggi, ho deciso di tramutare la passione in una professione.

    Un delizioso souvlaki!!!

    01/07/2015 01:00

    Laura

    Cibo e Viaggi, Grecia, gusto, viaggi e gusto, souvlaki, ricetta greca,

    Un delizioso souvlaki!!!

    Un delizioso souvlaki!!! A Mykonos ho assaggiato uno dei piatti più gustosi degli ultimi tempi. Una vera e propria delizia per il palato: il souvlaki,

    Un delizioso souvlaki!!!

    A Mykonos ho assaggiato uno dei piatti più gustosi degli ultimi tempi. Una vera e propria delizia per il palato: il souvlaki, con contorni vari di pita (il pane greco) e verdure.

    Il souvlaki può essere preparato sia con carne rossa che con carne bianca.

    Mangiarlo in Grecia è sicuramente l’ideale, magari in una delle tipiche taverne in centro paese o sul mare, però si può anche preparare a casa, con estrema semplicità. Ecco come fare.

    INGREDIENTI:

    800 grammi di carne a scelta

    succo di limone

    pepe nero

    timo

    cipolla

    aglio

    olio evo

    aceto di mele

    zucchine

    peperoni

    sale

    PREPARAZIONE:

    Tagliare la carne a pezzi, grossolanamente. In una terrina versare olio extra vergine di oliva, succo di limone, aceto di mele, pepe nero, timo, un po’ di cipolla e aglio spezzettato. Mescolare il composto e adagiare la carne al suo interno. Poi lasciar marinare dalle 2 alle 8 ore in frigorifero. Più tempo passerà nel frigorifero, più sapore avrà. Successivamente creare degli spiedini con i bastoncini di legno.

    Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti, poi tagliare a quadratini anche i peperoni, privandoli dei semi. Negli spiedini alternare la carne e le verdure, poi mettere a cuocere tutto su una piastra o alla brace, per circa 15 minuti, fino a trovare una certa uniformità.

    Servire con insalata mista o con altre verdure e per rendere ancora più gustoso il piatto, con pita e salsa tzatziki.

    Garantisco un’esplosione di colori e di sapori.

    Buon appetito!!!

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